Grillen är tänd...

     2009-07-31 - 19:47:14
...klyftpotatisen står i ugnen, chokladsåsen puttar i kastrullen. Nu skall jag, Rickard, Ludde, Annelie och Martin äta en god middag.

Kortet på det söta nygifta paret är är från i förmiddags, innan vi åkte till Borgholm.


Lika gott som vanligt

     2009-07-31 - 18:19:47


Farfar tänker på de viktiga detaljerna

     2009-07-31 - 10:54:05
Jag måste visa farfars nya eluttag. Han har fixat ett eluttag på altanen. Helt PERFEKT! Han har verkligen känsla för de små och VIKTIGA detaljerna ;)

Just nu sitter Annelie och matar Ludde. Snart ger vi oss iväg till Borgholm.


Mjuk och len?

     2009-07-30 - 20:10:42



Gör en text som följer ett objekt i Photoshop

     2009-07-30 - 12:52:01

Ibland kan det vara roligt att skriva en text som följer ett objekt i en bild. Här kommer en guide hur du får texten att följa objektet perfekt. Lycka till!

Gör en text som följer ett objekt i Photoshop

Gör en text som följer ett objekt i Photoshop


Finbesök

     2009-07-30 - 11:09:35
Idag kommer våra kära vänner Annelie och Martin hit. Vi ser verkligen fram emot det!

De har nu varit på Gotland så de passar på att komma och hälsa på när de är på rätt kust. De har tältat på Gotland så de ser förmodligen fram emot att få sova i en riktig säng. Ludde har laddat upp med massor av trick han skall stajla med.


Kycklingsallad med pepparrotsdressing

     2009-07-29 - 18:55:15
Till lunch idag fixade vi kycklingsallad med pepparrotsdressing. Väldigt gott och lätt en varm sommardag!

Kycklingsallad med pepparrotsdressing

Ingredienser
Grillad kyckling
Cantaloupmelon
Tomat
Gurka
Purjolök
Isbergssallad
Mangold

Pepparrotsdressing
2 dl turkisk yoghurt
2 tsk riven pepparrot
Salt och peppar




Favoritcafé med stora glassar

     2009-07-29 - 18:06:05

Vi kunde inte motstå Café Mejeriets STORA och GODA glassar. Vi hade en härlig fikapaus i skuggan på deras uteservering idag. Min glass, Alvaret, bestod av melon-, körsbär-, och blåbärsglass, vispgrädde och strössel. Underbart!

När vi hade varit på Café Mejeriet i Juni skrev jag att "Nästa gång skall vi testa maten". Det blev inte så idag, det var helt enkelt en glassdag idag. Nu får vi en bra anledning att åka dit snart igen. Så återigen, NÄSTA gång skall vi testa maten...fast glassarna är ju SÅ goda...





Solen skiner

     2009-07-29 - 10:59:04
Solen skiner, den goda frukosten är uppäten, Ludde ligger och myser i pappas knä.





Övertalningskampanjen fungerade

     2009-07-28 - 19:08:44
Idag gav vi oss impulsivt iväg. Vi hade ingen aning om var vi skulle. Vi tänkte att vi får se om vi hittar något intressant att titta på eller något gott att äta.

Plötsligt ser vi en skylt där det står "Nykokta kroppkakor, våfflor och glass". Jag ropar STANNA det finns KROPPKAKOR här! Rickard stannar, till min stora glädje (förmodligen för att det stod våfflor på skylten).

Jag har i cirka fyra veckor pratat om de goda KROPPKAKORNA. Varje gång vi har gått förbi en skylt där det har stått kroppkakor på har jag suckat uppgivet och försökt tänka på något annat. Rickard har totalvägrat att äta kroppkakor,  han tycker absolut INTE om det. Jag har hela tiden hävdat att bara han smakar kommer han ÄLSKA det. (ok de är ganska fula, MEN goda!)

Aronsons, som vi stannade vid hade GODA kroppkakor. Massor av människor vallfärdade dit med stora kastruller för att köpa deras kroppkakor. Utsikten från deras stora uteservering var bedårande, personalen var jättetrevlig och det var billigt (en stor portion med dryck kostade 65 kronor). Rickard smakade lite och sa. Oj, vad gott det var! Varför har jag inte testat detta innan? Vad var det jag sa, nästa sommar behövs nog inte en fyra veckor lång övertalningskampanj.


Dagens mattips: Puré utsmetad på liten tallrik

     2009-07-28 - 14:05:52
Det kan inte vara så kul att välja dagens lunch när man är en liten. Man kanske kan variera purén lite.  Puré utsmetad på liten tallrik, puré i en hög, puré i kaffekopp, puré klickad i djup tallrik...kanske inte...

Tur att Ludde inte har så stora smakreferenser än, annars hade han nog blivit RIKTIGT uttråkad.



Fläskfilé med vitlök och ädelost

     2009-07-28 - 12:23:06

Igår kväll åt vi pasta med fläskfilé med smak av vitlök och ädelost. De smakerna kan man inte misslyckas med.



Fläskfilé med vitlök och ädelost

Ingredienser 4 personer

500 gram fläskfilé  
12 st färska champinjoner 
2 msk oxfond med rödvin 
2 dl matlagningsgrädde 
2 dl vatten
ca 1 msk maizena
40 gram ädelost
2 st vitlöksklyftor
Salt och svartpeppar


Gör så här

1. Skiva svampen och fräs i matfett.
2. Skär fläskfilén i bitar och bryn i en stekpanna. Pressa över vitlök och lägg i svampen.
3. Rör ihop grädde, vatten, fond och häll över köttet. Smula i ädelosten. Strö över maizena, låt sedan såsen koka ihop och köttet bli genomstekt.
4. Smaka av med salt och svartpeppar

5. Servera med pasta eller ris och sallad!


Kära syster

     2009-07-27 - 21:26:46

Syster Hanna, Marcus. mormor och Lennart har haft en underbar semester på Gotland.
Min mamma kommer från Gotland så jag har spenderat MÅNGA härliga somrar där. Jag ÄLSKAR Gotland.


Jag pratade precis med min kära syster i telefon så jag bad henne skicka över lite fina bilder. Nu har hela gänget börjat arbeta igen. Jag hoppas de blev ordentligt utvilade av raukar, får och saffranspannkaka.

Visst är Hanna vacker!

Nu när jag skriver om Gotland kom jag att tänka på den finaste sommarsången - Summarn kummar.

Summarn kummar me soul
kummar yvar hällmark u stein,
yvar forfeiders bein,
yvar martall yvar ein,
yvar maurar u mack,
leiksum yvar pinnsvein u rack
skinar souli igen på ladingen...




Ludvig har missförstått det där...

     2009-07-27 - 20:26:48

Supélåda

     2009-07-27 - 15:31:02

Vi åt god supélåda i fredags. Det går snabbt att laga och är väldigt gott!



Supélåda
Ingredienser 4 personer
8  st hårdkokta kalla skivade ägg 
500 g skalade räkor 
1 dl dill 
6 st formbrödsskivor

Stuvning
2 msk margarin 
4 msk vetemjöl 
4 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
1,5 dl vitt vin
salt och peppar


Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg de skivade äggen i en ugnsform. Strö på räkorna och den
finklippta dillen.
2. Gör nu stuvningen. Smält margarin och rör ner vetemjölet. Häll på mjölk, grädde och vitt vin. Låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. Fördela stuvningen över ägg, räkor och dill.
4. Rosta formbrödskivorna och skär dem i tärningar. Lägg brödtärningarna överst i formen.
5. Gratinera lådan i 15 minuter i 225 grader. Servera med en god sallad.


En kall morotspuré med sugrör, Tack!

     2009-07-27 - 12:29:30
Idag tar vi det lugnt i skuggan på altanen. Vissa av oss är riktiga livsnjutare idag...

Nu skall jag njuta av en tjock tidning med fina bilder, kaffe och after eight (klockan har ju faktiskt redan varit åtta idag).


Jag blir rörd av den fina recensionen

     2009-07-27 - 09:29:24
Mor Penna är en underbar filur som smyger omkring och läser bloggar och kommenterar och recenserar dem.

Idag har hon skrivit VACKRA ord om min blogg. Jag blir så GLAD för den fina recensionen.

Här kommer ett utdrag från hennes inlägg.

"Vackra och roliga bilder som på ett kreativt sätt beskriver vardagen hemma hos Elin och hennes söta familj. Underbara bildserier framförallt på sonen Ludde, som på ett målande sätt beskriver allt hon vill berätta utan att ord egentligen behövs [...] Det kan inte bli mycket bättre än såhär."






Min lilla rosenknopp

     2009-07-26 - 23:08:19


Just nu ligger lilla rosenknoppen och sover sött. Den fina rosen finns i farmor och farfars trädgård (jag har nog överdrivit storleken på rosen en gnutta, obetydligt lite egentligen).

Ögon, näsa, mun, hand och fot

     2009-07-26 - 22:06:25
Lilla Ludde är så söt när han ligger på en filt på golvet och filosoferar.


Mysig dag i Kalmar

     2009-07-26 - 21:01:26
Idag har vi haft en mysig dag i Kalmar.

Tur att stugan ligger nära bron så vi kan kombinera semesterlivet på landet med semesterlivet i stan. Omväxling är BRA.

Vi var inne i en helt underbar affär, Mairo. Massor av fina inredningsprylar. Det är nog TUR att den affären inte finns i Jönköping. Jag ville ha allt. Rickard fick släpa mig ur affären efter 40 minuter (Men titta på den HÄR och DEN HÄR...).
 
Jag råkade vara olydig inne på Media Markt. När jag fotograferade (jag ville ju ta en fin bild till bloggen) kom en säljare fram och sa argt att det var absolut förbjudet att fotografera. Jag blev så ställd att jag bara snabbt bad om ursäkt och smög därifrån.

Nu i efterhand undrar jag var de informerar om att det är förbjudet att fotografera? På dörren står det bara att det är förbjudet att gå in med glass och hund. Så mycket jag vet är min kamera varken lurvig eller går att äta.


En blivande fotograf?

     2009-07-26 - 10:01:56
Ludde har börjat ta tag i kamera när jag skall fota honom. Det gäller att inte komma för nära, då får jag små söta fingeravtryck på alla kort.

Nu skall vi åka till vår favoritaffär (detta skriver jag för att reta morfar) i Kalmar. City Gross. Vi måste ladda upp med mycket god mat. Jag skall försöka komma på några spännande recept vi kan laga. Min prylgalne sambo vill ju även besöka Media markt (han står nu och hoppar i hallen, bäst att skynda sig).


En liten söt och snäll pojke...eller?

     2009-07-25 - 20:58:29

Hoppgungan

     2009-07-25 - 10:09:42
Igår fick Ludde en ROLIG present av mig och Rickard. En HOPPGUNGA! Jag och farmor var i leksaksaffären i Färjestaden när jag såg den. Snobbens fina hoppgunga, vem kan motstå den?

Jag tror att en anledning till att jag inte kunde motstå den är en gammal videofilm som vi har hemma. På filmen från 80-talet ser man mig som bebis. Jag hoppar förtjust i en hoppgunga och tjuter av skratt. Pappa som håller i filmkameran verkar ha lite roligt han. Den filmen kom upp i minnet när jag såg hoppgungan i leksaksaffären.

Jag var orolig att vi inte skulle hitta något ställe att hänga upp den på, men det var en väldigt bra fästanordning. Det går att fästa den i nästan alla dörröppningar, perfekt.

Ludde stod till en början still, tittade fundersamt och vred sig åt olika håll. Idag har han kommit på hur han skall göra. Det är full fart i hoppgungan nu! Han får bara sitta där korta stunder, så han inte blir trött eller får ont.


Ett hemligt recept

     2009-07-25 - 09:07:21
Igår bakade jag en ny kaka. Receptet är mitt eget, det är nämligen en tävlingskaka. Idag skall jag skicka in mitt tävlingsbidrag. Sedan är det bara att hålla tummarna!


Ludde gillar verkligen mat...

     2009-07-24 - 18:54:44

...men vissa saker får han allt vänta lite med.


Rund om kinderna

     2009-07-24 - 11:45:04


Idag tar vi det lugnt i skuggan på altanen. Det är alltså SOL! Ludde har sin nya fina body från Lindex på sig. Lindex har väldigt fina barnkläder i bra kvalité till ett bra pris tycker jag.

Imorgon åker farmor och farfar hem till Jönköping och vi blir själva på Öland. Vi har blivit bortskämda med två extra famnar nu. Jag, Rickard och Ludde kommer sakna dem!

Ludde har precis ätit en liten tallrik med morots- och potatispuré och en skål med gröt. Jag tycker han blir rundare om kinderna för varje dag som går. Det är kul att se att han gillar nya smaker. Imorgon skall vi testa potatis och palsternacka. Vi får se om det faller den lilla killen i smaken.

Nu har han börjat gilla att dricka vatten ur flaskan. De första gångerna vi gav honom vatten grinade han illa men nu klunkar han i sig vatten. Vi tar några vattenpauser när han får grönsakspuré och gröt. Ibland slutar han gapa för skeden när han vill ha vatten (det ser ut så i alla fall).

Twix-kaka

     2009-07-23 - 20:38:51
Seg kolasås och choklad är en BRA kombination.
Twix-kakan tar lite tid att baka. MEN det är helt klart värt den tiden! En härlig blanding av knaprig botten, seg kolasås och mjölkchoklad.



Twix-kaka
Ingredienser

Botten

6 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
225 gram smör

Kolasås

175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1 1/2 msk sirap

Garnering

200 g mjölkchoklad

Så här gör man

1. Blanda ihop ingredienserna till bottnen och platta ut på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ugn, 175 grader i 20 minuter.
2. Blanda ingredienserna till kolasåsen i en kastrull och låt koka på låg värme i cirka 1 timma (gör kulprovet).
3. Bred kolasåsen över den färdiga kakbottnen. Låt den kallna och stelna.

4. Smält chokladen och bred sedan ut den över kakan.

5. Låt chokladen stelna och skär sedan kakan i lagom stora bitar.





 


Pollykaka - Världens godaste chokladkaka?

     2009-07-23 - 18:28:04
Kanske världens godaste chokladkaka?
Söta Julia bjöd mig och Rickard på Pollykaka för några veckor sedan. Jag och Rickard slogs nästan om den sista biten. Detta är absolut en favoritkaka. Den är full av sega goda pollygodisar, den smakar mycket choklad och går snabbt att göra, kan det bli bättre?

Vi åt Pollykakan som dessert idag, helt perfekt. Om man vill kan man servera den med glass eller grädde.

Världens godaste chokladkaka?

Pollykaka
Ingredienser

3 ägg
2 dl socker
200 g mörk choklad
100 g smör
½ dl vetemjöl
1 påse Polly (jag tog den röda påsen)


Så här gör man

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst.
2. Smält smöret och lägg i chokladen och rör tills den också smälter.
3. Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten och tillsätt mjölet.
4. Blanda ner Polly-godiset.

5. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbara kanter.
6. Grädda i 175 grader, ca 20-25 min (pollykakan skall vara kladdig).


Fyllda klippbullar

     2009-07-23 - 14:36:07

Vi satt ute på altanen och fikade på de nybakade bullarna i förmiddags. Underbart! Det finns nog inte mycket som luktar lika gott som nybakade bullar.
Farmors fyllda klippbullar går SNABBT och kräver varken bakbord eller kavel. Perfekt att baka i sommarstugan!

Fyllda klippbullar

Fyllda Klippbullar
Ingredienser - Cirka 15 stycken
25 g jäst för söta degar
2 dl fingervarm mjölk
3 msk socker
1 tsk kardemumma
100 g rumsvarmt smör
6 dl vetemjöl

Fyllning
75 g smör
3/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Pensling och garnering
1 ägg
pärlsocker

Så här gör man
1. Lös ut jästen i den fingervarma mjölken. Tillsätt sockret och kardemumman. Klicka ner matfettet. Tillsätt vetemjölet och arbeta samman till en slät deg.
2. Klicka ner degen i muffinsformar så de blir fyllda till 3/4. Ställ bullarna att jäsa till knappt dubbel storlek, vilket tar ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
3. Blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen till en slät massa.
4. Pensla de jästa bullarna med lätt uppvispat ägg. Klipp försiktigt ett djupt jack i varje bulle med en sax. Fördela fyllningen i fördjupningarna.
5. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 7-8 minuter. Strö över florsocker då de svalnat.


Idag är jag jätteglad

     2009-07-23 - 12:48:53
Jag ligger på FÖRSTA plats hos Föräldrabloggar! Nu har jag glömt den brända kolasåsen ;)


Nu blir det andra bullar...

     2009-07-23 - 11:53:57
Det går åt mycket kakor på Öland. När jag bakade chokladkaka häromdagen fick vi fikagäster, kakan tog slut snabbt. 

Nu bakar jag och farmor Klipp-bullar, Twix-kakor och Pollykaka. Recept och bilder på godsakerna kommer senare. Nu måste jag röra i kolasåsen! (Jag har redan lyckats bränna första satsen, det gäller att RÖRA mycket).
 
Jag gillar egentligen matlagning mer än bakning. När man bakar måste allt vara exakt, med matlagning kan man ändra och improvisera mer. Jag gillar att improvisera och testa nya saker och smaker. Bakning är roligt men matlagning är snäppet roligare! Vad tycker du mest om, bakning eller matlagning? (Detta stycket skriver jag förmodligen bara för att jag är bitter över att jag brände kolasåsen)

Håll dig i spiskroken (filten)

     2009-07-22 - 23:10:17
Ibland blir det inte riktigt som man vill. Ludde övar på att sitta. Han testade att hålla i sig i filten idag, det fungerade INTE.


Byttan i Kalmar

     2009-07-22 - 18:09:36
Idag gjorde vi en mysig utflykt till Kalmar mitt på dagen. Vi åt GOD lunch på restaurang Byttan. 

Ceasarsallad, lyxiga räkmackor och grilltallrik beställde vi. Jag älskar ceasarsallad och tar ofta det om det finns på menyn. Byttan är ett riktigt mysigt ställe med en stor uteservering. Jag och Rickard skall planera in ett besök dit en kväll, de serverar nämligen en omtalad grillbuffé på kvällarna.

Efter lunchen tog vi en promenad/fotorunda i Kalmars gamla mysiga kvarter. Rickard och farmor la mest fokus på att promenera och jag och farfar la mest fokus på fotografierna. Vi fick jogga för att hinna ikapp efter varje foto-stopp. Är det DET som kallas intervallträning?


Nu har han kommit på det!

     2009-07-22 - 10:58:09
Nu har lilla Ludde kommit på att han kan stödja sig på armarna när han ligger på mage. Han trivs mycket bättre på mage nu när han kommer upp lite. Det är inte favoritpositionen riktigt än, men snart så...

Idag skiner solen (Wiiee!). Snart beger vi oss till Kalmar för att äta lunch på en uteservering i solen.


Kvällspromenad till havet

     2009-07-21 - 22:59:25
Ikväll gick vi en promenad till havet. Det blåste friska vindar, det är nog perfekt väder för surfarna nu. Ludde låg till en början i vagnen men efter en stund ville han se sig omkring. Han såg överlyckling ut när han fick sitta i bärselen på min mage. Det guppar ganska mycket, men Ludde såg ut av njuta. Väldigt bra grej det där!


Vem behöver Liseberg?

     2009-07-21 - 17:24:06

För en stund sedan satt vi och drack kaffe och åt den GODA chokladkakan. Ludde satt i Rickards knä och spanade nyfiket över bordet (som vanligt). Plötsligt fick han se något jättehäftigt, en sådan som finns på väggen, fast nu stod den mitt på bordet. Tänk att en termos kan vara lika rolig som spegelhuset på Liseberg.

Spartips för småbarnsföräldrar
 Vill ni inte lägga pengar på att gå in i spegelhuset på Liseberg. Sök upp närmaste Clas Ohlson och leta upp hyllan med termosar ;)


God och saftig chokladkaka

     2009-07-21 - 16:57:17
Chokladkakan blev riktigt god och saftig. Den var väldigt smidig att göra. Precis när den var färdig fick vi fikagäster, perfekt!


Bakning pågår

     2009-07-21 - 12:20:38
Just nu är farmor och farfar ute i trägården, Ludde sover i vagnen och jag skall baka en härlig chokladkaka. Hoppas den blir smarrig.

Lika som bär

     2009-07-21 - 10:08:10
Jag tycker jag kan se en VISS likhet mellan far och son. Vad tycker ni?

Om man hade förminskat Rickard idag tror jag att han hade blivit en kopia av Ludvig. Jag vill gärna kunna se skillnad på dem så jag har inga tankar på att förminska Rickard. Sen kan han ju inte bära tunga matkassar om han blir så liten, nej det var ingen bra idé... (Ok, jag skall sluta svamla nu)

Idag skiner solen (ibland) här på Öland, härligt! Allt blir mycket roligare när det inte regnar. Igår hade vi planerat att gå ner till havet och grilla korv. Precis när vi kom på den brillianta idén började det regna. Vi fick ha en mysig innekväll istället.

Nu kom farfar och gav mig det nya numret av tidningen DigitalFotot. Jag ser fram emot att läsa deras "guide till bättre landskapsbilder".


Svartvit bild med detaljer i färg

     2009-07-20 - 17:52:39
Jag fick en önskan om en guide "hur man gör svartvita bilder med vissa detaljer i färg". Att lämna vissa detaljer i färg är rolig effekt som kan liva upp ett tråkigt foto.

Man kan även använda sig av suddgummit för att sudda ut det svartvita på det övre lagret. Jag tycker dock man blir begränsad med den metoden, därför arbetar jag helst med lagermasker. Man kan lägga på fler steg i den här guiden. Bland annat kan man arbeta mer med den svartvita bilden och grundbilden. Ett sätt att förstärka detaljerna i färg är att öka färgmättnaden i originalbilden.




Lyxig fruktsallad och bubbelbad

     2009-07-20 - 10:20:07



Det var så skönt att bada bubbelbad igår. Det kändes verkligen lyxigt och avslappnande (vi kommer göra plats för ett bubbelbad i vårt hus men vi kanske väntar med att köpa det). När vi var klara bjöd farmor på en GOD fruktsallad. Sockerlagen gjorde den riktigt fruktigt söt och god, man behöver ingen grädde eller glass till.


Lyxig fruktsallad
1 liter jordgubbar
300 gram hallon
1 banan
15 mandlar
5 torkade aprikoser

Sockerlag
2 msk socker
2 dl vatten

Så här gör man
Hacka ner alla ingredienserna i en stor skål. Koka ihop sockerlagen och höll över frukterna. Rör om och njut!


Spa-kväll

     2009-07-19 - 20:17:57
Igår badade Ludde i en balja i vardagsrummet. Han njöt och tyckte det var jättehärligt. Ikväll är det vår tur. Farmor och farfar skall vara barnvakt och jag och Rickard skall bada bubbelbad. Perfekt sysselsättning när det regnar och är lite ruggigt ute.

Ha en mysig kväll!


Kycklingfilé med brieost och timjan

     2009-07-19 - 20:06:51
Igår kväll lagade jag kycklingfilé med brieost och timjan till farmor, farfar och vännerna Ewa och Runo. Mycket smidig och GOD kycklingrätt! Desserten blev favoriten nougatpannacotta.

Kycklingfilé med brieost och timjan

Ingredienser 4 portioner
4 st kycklingfiléer
4 tjocka skivor brieost
1 paket bacon
4 kvistar färsk timjan
salt och peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Salta och peppra. Fyll fickan med en tjock skiva brieost, lägg i ett par kvistar timjan. Linda 1 skiva bacon runt varje filé. Sätt in i ugnen i ca 25-30 minuter.


Köttbullar på IKEA

     2009-07-19 - 17:21:29
Igår var vi mitt i det värsta åskoväder jag någonsin har upplevt. Det åskade så vi var tvugna att hålla för öronen, regnet ÖSTE ner och himlen var full med blixtar som delade på sig! Vi var på väg hem från Borgholm när vi körde rakt in i ovädret. När vi kom till Färjesaden såg vi inget för alla blixtar och allt regn så vi fick stanna på en parkering och vänta till ovädret hade lugnat ner sig.

Idag är vädret bättre men det regnar fortfarande. Vi passade på att åka till Kalmar för lite shopping.
Jag, Rickard och farfar lyckades tillsammans äta 45 köttbullar på IKEA. Vi smaskade även i oss en GOD chokladmoussetårta, den rekommenderas! Ludde satt med vid bordet, i en barnstol, och spanade nyfiket på all mat. Men köttbullar får han faktiskt vänta lite med. 

På IKEA tittade vi på kök (det är BRA att börja fundera nu). Det blir förmodligen ett vitt högblankt i huset. Jag vill ha köket så enkelt och stilrent som möjligt.

Vi avslutade vår dag med matshopping på Citygross. Det är verkligen kul att handla i den affären, det finns ALLT! De har väldigt fin kött och brödavdelning, allt är färskt och ser tilltalande ut. Jag hoppas att den snart kommer till Jönköping.


Helgbesök och potatissallad

     2009-07-19 - 11:12:20


I fredags kom Sandra och John hit och hälsade på. Vi hade en riktigt mysig kväll med grillning, hemgjord potatissallad och kortspel. Jag tycker man gör den godaste potatissalladen själv!

Potatissallad med kapris och rödlök
Ingredienser 6 portioner
800 g färskpotatis
1 msk vitvinsvinäger

3 msk pressad citron

1 rödlök i strimlor

4 msk dijonsenap
2 msk olivolja
3 msk vatten

4 msk kapris

salt och peppar

Så här gör man
1. Dela potatisen i bitar, koka och häll sedan av vattnet.

2. Blanda citron, vinäger, senap, olivolja, vatten och salt och peppar. Häll blandningen över den varma potatisen.
3. Tillsätt rödlök och kapris och rör om.
4. Njut!


Make it all up again

     2009-07-19 - 10:17:45
I fredags var vi på Solliden, kungafamiljens sommarslott på Öland. Slottsparken var full med vackra blommor, träd, buskar och KONST.

Ett konstverk som föll mig i smaken var "Make it all up again" designat av Åsa Jungelius. Enligt Vida museum är hennes konst är ofta feminin och behandlar frågor som smak och klass. De stora nagellacksflaskorna i glas sticker ut och är riktigt VACKRA i trädgården.  Förmodligen skulle inte Rickard uppskatta om jag ville ha konstverket i vår nya trädgård. Jag tror de passar bäst i just en kunglig trädgård.


Samuel Frölers bärsele

     2009-07-18 - 21:03:52

Vi var på marknad i Mörbylånga i torsdags. Plötsligt ser vi en Babybjörn bärsele på ett litet loppisbord, vi har länge tänkt köpa en sådan. Vi får ett mycket trevligt bemötande och tydliga instruktioner för hur bärselen skall användas. Självklart slår vi till och får bärselen och en fin Polarn o Pyret jacka för endast 130 kronor. När vi skall gå därifrån får vi reda på att det är Samuel Frölers barn som har haft de fina sakerna.

Vi är väldigt nöjda med våra fynd! Ludde tycker verkligen om att sitta i selen. Eftersom Rickard är 194 centimeter över marken får Ludde en riktigt bra utsikt, det är nästan så man blir avundsjuk.









Lakrits och hallon är underbar kombination

     2009-07-18 - 14:41:19


Vi har ätit färska hallon med favoritglassen.

Italiensk köttfärslimpa

     2009-07-18 - 14:37:57



En god variant av den klassiska köttfärslimpan. Smaker som vitlök, basilika och persilja den Italienska köttfärslimpan underbart kryddig och god.

Ingredienser 4 personer

500 gram nötfärs

1 dl havregryn

1 ½ msk potatismjöl

1 ½ dl vatten

1 ägg

2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk olja


Fyllning

1 dl hackad persilja

1 dl hackad basilika

2 st pressade vitlöksklyftor

2 dl lagrad ost

Så här gör man
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda havregryn, potatismjöl och vatten i en bunke. Låt svälla 10 minuter. Blanda ner nötfärs, ägg, salt och peppar. Arbeta färsen väl till en jämn smet.

2. Olja ett bakplåtspapper och bred ut färsen till en fyrkant cirka 30 X 30 cm. Strö över hackad persilja, basilika och vitlök. Avsluta med ost och rulla ihop färsplattan med hjälp av bakplåtspappret.

3. Lägg färsrullen med skarven nedåt på ett bakplåtspapper.

4. Grädda i nedre delen av ugnen 35-45 minuter. Låt köttfärslimpan vila några minuter innan de skärs upp i tjocka skivor.

5. Servera med kokt potatis, brunsås, lingonsylt och sockerärtor.


Körsbär

     2009-07-15 - 09:29:22
Massor av körsbär
Igår kväll plockade farfar massor av körsbär. Grannen har ett stort KÖRSBÄRSTRÄD med massor av körsbär som lyckligtvis hänger över staket in på farmor och farfars trädgård. Jättegott att smaska på. Tur att Rickard är lång, för nu har vi nästan plockat av alla körsbär så högt upp jag når (vilket inte är så högt).

Idag har vi redan hunnit koka körsbärssylt och äta frukost i skuggan på altanen. Solen skiner idag, UNDERBART! Just nu är farmor och farfar ute på promenad med Ludde vagnen.

Ser ni mig på bilden?


Kvällsfika på Öland

     2009-07-14 - 21:29:56
Nu sitter vi och dricker kaffe och äter chokladkaka. Ludde sover i spjälsängen. När vi kom hit bjöd farmor och farfar på god pastasallad med vitlöksbröd och vitlöksdressing. Det är underbart att vara på Öland igen, vi TRIVS verkligen här.



Lilla Grodan

     2009-07-14 - 21:04:44
Ludde fick en SÖT body, från LUNDMYR of Sweden, idag. När han låg i magen kallade vi honom för grodan, denna bodyn var som gjord för honom.

Bodyn var ett av fynden vi hittade på KOSTA Outlet. Det fanns mycket märkeskläder där, men det var ändå ganska höga priser. Vi såg bland annat en liten vinterjacka i storlek 68 för 1200 kronor (då var det redan 50% rabatt). Vi vill inte betala så mycket för en vinterjacka som Ludde kan ha i några veckor.


Idag åker vi

     2009-07-14 - 10:09:54
För cirka en timme sedan bestämde vi oss för att åka till Öland IDAG. Nu måste vi blixtsnabbt packa in allt i bilen så vi kommer iväg.

Idag skall vi stanna på Kosta Outlet. Det är sveriges största varumärkesoutlet. Det skall bli spännande att se vad de har att erbjuda. Jag hoppas på massor billiga och fina barnkläder. Farmor och farfar väntar på Öland, nu skall vi packa!

Bilden på mig och Ludde är från igår, precis innan våra middagsgäster kom.


En snygg fotobok

     2009-07-14 - 09:38:08
Jag har nu cirka 2000 bilder från Ludvigs födelse fram till idag. Nu börjar det verkligen bli dags att börja dokumentera bilderna på ett snyggt sätt som håller länge.

Att framkalla korten och klistra in dem för hand i ett vanligt album är inget för mig. Det skulle sluta med att alla bilder blir liggande huller om buller i en låda. Nu har jag sett att Fujufilm har jättesnygga fotoböcker i olika format och prisklasser. Pappret i boken är tjockt och glansigt så bilderna ser riktigt proffsiga ut. Man kan även få omslaget lika tjockt och kraftigt som en vanlig bok, snyggt! För mig är det helt perfekt.

Jag kan fixa allt i datorn med texter och bilder och sedan får jag en färdig fotobok hemskickad. Jag kommer designa min fotobok själv, eftersom jag tycker det är roligt, men man kan även få den designad automatiskt om man inte tycker om att fixa med sådant.





Måndagsgäster

     2009-07-13 - 23:23:28
Ikväll har våra söta VÄNNER Annelie, Martin, Mathilda och Lars-Åke varit här. Vi hade knytkalas med grillad fläskfilé, grekisk sallad, potatissallad, klyftpotatis och en god sås gjord på gräddfil, majonäs och socker (Martins specialare). 

Ludde satt i Rickards knä och gapade när Rickard förde gaffeln mot munnen. Lilla killen fick en portion gröt, det var precis vad han ville ha tydligen, gröten slank ner fort. Efter maten åt vi lösgodis, pratade hus och drack kaffe. En perfekt måndagskväll enligt mig!


Somna hemma och vakna borta

     2009-07-13 - 13:43:23
Det måste vara förvirrande att vara liten ibland. Tänk om vi skulle gå och lägga oss hemma, och vakna upp i ett vardagsrum i en annan del av stan.



God middag och arga leken

     2009-07-13 - 12:02:18
Vi hade en väldigt mysig, rolig och trevlig kväll igår, hemma hos Anna och Erik.

Vi blev bjudna på sparrissoppa med nybakat bröd till förrätt. Huvudrätten var god grillad fläskfilé med ugnsbakade grönsaker, färsk pasta, kantarellsås och bearnaisesås. Vi avslutade den underbara kvällen med kaffe, äppelpaj med vaniljsås och sällskapsspel.

Jag älskar att spela spel, jag tar alltid chansen när någon föreslår det. Rickard är inte riktigt lika entusiastisk, men jag skall nog omvända honom ;) Rickard och Anna skulle utmana varandra i arga leken. Arga leken hann aldrig ens starta (vi försökte säkert sju gånger) innan Anna hade börjat fnittra. Hon skyllde på att Rickards arga ögonbryn såg så roliga ut (?)

Ludde spanade nyfiket in lilla kissen Toulouse. Toulouse som aldrig hade sett en bebis höll sig mest i bakgrunden, hon funderade nog på om Ludde var en liten människa eller ett konstigt djur.


Underbara söndag

     2009-07-12 - 14:16:39

Snart skall vi åka och hälsa på Anna och Erik i deras jättefina nya lägenhet. Det ser vi verkligen fram emot!

Bilden är från i förmiddags. Ludde och jag gosade lite innan jag gick iväg för att möta Emma.






Söndagsfika på Waynes

     2009-07-12 - 13:42:16

Idag träffade jag Emma för en mysig fika på Waynes. Söndagar är bra fikadagar tycker jag! Man tar det lugnt och kan sitta länge och prata och sörpla i sig en god smoothie. Efter fikan tog vi en liten sväng på stan. Det var en lugn och avslappnad stämning i de söndagsöppna affärerna.







Pigg som en mört!

     2009-07-12 - 07:58:14
En liten pojke är pigg idag. Underbart! Otroligt skönt att de små kan återhämta sig så fort.


En liten sjukling

     2009-07-11 - 17:22:17
Ludde har 39 graders feber och har sovit hela dagen, stackars liten. Det är skönt att han vaknar för att äta i alla fall. Ikväll är vi bjudna till Anna och Erik, vi får tyvärr skjuta fram det besöket.


Kärlek vid första ögonkastet...

     2009-07-11 - 16:26:02
När jag såg de här sandalerna i skyltfönstret var det redan försent. Jag hade redan köpt dem.



Världens sötaste reklamfilm?

     2009-07-11 - 15:46:08
Evian har verkligen lyckats med sin senaste reklamfilm. Denna reklamen vill jag se igen och igen och igen...


Underbart god choklad från Lindt

     2009-07-11 - 10:24:33
Petits Desserts - Truffe Cake från Lindt är helt underbar! 

Stora mörka chokladbitar med mycket kladdig crispig chokladfyllning. Perfekt till kaffet, efter middagen, som mellanmål, i picnickkorgen, efter lunchen ja ni fattar... Den passar alla tillfällen perfekt! Chokladen är i klass med de där små pralinerna man kan köpa för 10 kronor styck. Jag skulle kunna skriva en hel uppsats om denna läckerhet. Spring till affären nu!



Störande bakgrund

     2009-07-11 - 09:19:55
Ibland blir inte bakgrunden så bra, tur att det går att fixa i Photoshop.


Första förkylningen

     2009-07-10 - 20:53:56

Lilla Ludde är förkyld och har sovit halva dagen. Stackars lilla plutt, hoppas det är bättre imorgon.


Foto med vit ram

     2009-07-10 - 18:19:48
Jag fick en kommentar: Hur gör du de snygga vita ramarna runt fotot? Har du lust o beskriva i steg för steg - har försökt så många gånger men får inte till det snyggt!

Därför tänkte jag försöka visa hur man gör vita ramar i Photoshop.




Smaker från 15 länder!

     2009-07-10 - 15:48:55
Just nu pågår en internationell matmarknad vid hamnkanalen i Jönköping. Kombinationen av mat och marknad lät faktiskt väldigt intressant. Idag vid lunchtid gick vi dit med Hanna och Marcus.

Ost, oliver, nougat, nötter, paella, godis, korv, kex, kringlor var bara en bråkdel av allt som fanns där. Jag skulle kunna ha köpt något i varje stånd, det såg verkligen gott och tilltalande ut. Vi köpte varsin grekisk kebab till lunch. Som dessert tog vi en Österrikisk apfelstrudel. Jag kunde heller inte motstå det STORA godisberget, vi fick med oss några stora bitar fudge hem. Marknaden, som pågår ända till söndag, är verkligen värd ett besök!







Luddes nya ljud

     2009-07-10 - 10:41:27
Ludde har kommit på ett nytt ljud idag. Vår lilla kille brukar vanligtvis inte skrika så högt när han skriker, men nu... Han har kommit på att han kan piptjuta. Det har han gjort HELA morgonen. Det låter ungefär Wiiieeeeeaiiiiaiiiiwiiieeeaaaiiiiii, i ett jättehögt tonläge. Det är JÄTTEKUL att han utvecklas och kommer på nya saker. Men det här ljudet kunde han ha hoppat över ;)


En härlig eftermiddag!

     2009-07-09 - 18:49:09
Nya mama-tidningen väntade på mig i brevlådan när vi kom hem! Ludde sover i vagnen, Rickard träffar kompisar och jag NJUTER av ensamheten!




Kåldolmar!

     2009-07-09 - 18:27:46
Min kära farmor gör cirka 130 stycken kåldolmar varje sommar, det ni! Hon började göra kåldolmar när hon var 18 år och arbetade hos en familj. När mamman i familjen låg inne på BB gjorde hon en stor gryta. Grytan tog genast slut (för de var så goda). Sedan har hon fortsatt göra kåldolmar. Hon har verkligen känsla för det där!


Söta shorts från Polarn O Pyret

     2009-07-09 - 11:21:24

I Luddes garderob saknades ett par ljusa shorts. Igår hittade jag ett par söta små shorts på Polarn O Pyret. De är väldigt tunna, lätta och mjuka. Helt perfekta för varma sommardagar! REA-priset var 135 kronor.


Sommartraditioner!

     2009-07-09 - 10:53:59
Varje sommar åker hela släkten till gammelfarmor och äter kåldomar. Det är en riktigt god och mysig sommartradition! Idag är dagen då jag, Rickard och Ludde skall till gammelfarmor och äta GODA kåldolmar!

När Rickard var nyinvigd i vår släkt såg han lite skeptiskt på mig när jag sa att jag såg fram emot att åka och äta kåldolmar. Det låter kanske lite...speciellt. Nu pratar han om det mer än jag gör :)

Har ni någon speciell sommartradition som ni absolut inte vill missa?


När man ligger på varandra...

     2009-07-08 - 20:08:39

En söt och SANN historia

Lilla "Kalle" 6 år frågar sin mamma.
- Mamma, vad heter det där... du vet när man ligger på varandra?
Mamman tänker att det är väl dags att förklara det där med blommor och bin. Hon svarar:
- Det heter samlag. (Hon fortsätter förklara...)
Kalle blir mycket nöjd med förklaringen.


Dagen efter när Kalle kommer hem från dagis ser han lite besviket på sin mamma och säger:
- Mamma det där du sa igår, det hette inte så, det heter VÅNINGSÄNG!


Leja och Ludde på Café

     2009-07-08 - 19:51:14
Jag och Ludde har haft en mycket trevlig dag med Lina och Leja. Vi började promenera, väldigt målmedvetna och hurtiga, när vi hade gått cirka 500 meter började det dugga. Vi bestämde oss snabbt för att springa till närmaste café istället. Så det kan gå ;) Ludde sitter fortfarande lite vingligt i matstolen, Leja var snäll och höll i honom.


Fototävling

     2009-07-08 - 09:37:09
Jag är med i en fototävling på Svenska spel´s hemsida. Ni får jättegärna gå in och rösta
http://svenskaspel.se/p4.aspx?pageid=823&image_id=2550


Första pris är en Nikon D90!
Tävlingbilden är på Ludde och tusenskönorna


Förmiddagspromenad

     2009-07-08 - 09:30:55
Nu skall jag och Ludde träffa Lina och Leja för en promenad. Det skall bli spännande att höra hur långt de har kommit med sitt husbygge. Deras tomt ligger ungefär en mil från vår.

Ha en fin dag!

En stor mockaruta och gäster

     2009-07-07 - 22:18:36
Ikväll var morfar, Ethel , Hanna och Marcus här och åt tårta. Tårtan var en stor Fiffiruta/Mockaruta/Kärleksmums med fyllning, riktigt GOD! Morfar och Ethel är precis hemkomna från Cypern, de såg ut som pepparkakor (jag ser inte ens ut som en obakad pepparkaka). Morfar hade köpt en liten cypriotisk nalle till Ludde, den blev genast populär.




Lunch och fotovisning

     2009-07-07 - 21:39:18
Jag, Rickard, Annelie och Martin åt goda sallader på vår uteplats idag. Nästa sommar har vi varsin riktig altan! Efter lunchen tittade vi på massor av foton från bröllopet, de var så vackra!

Jag och Rickard berättade, stolta, att Ludde nu äter GRÖT. Annelie och Martin ville så klart se detta STORA  framsteg. När vi gav Ludde en sked med gröt gapade han, när han hade fått in gröten i munnen klöktes han. Han BRUKAR älska gröt, typiskt!




Skiss på huset!

     2009-07-07 - 10:27:43
Rickard har gjort ett försök att rita upp huset i SketchUp. Här kommer resultatet!

Vi kommer ha ryggåstak i köket och vardagsrummet. Högsta punkten kommer alltså bli mellan köket och vardagsrummet. Självklart är inte färger, fönster m.m. exakt som vi har tänkt oss. Jag tycker ändå att skissen ger en känsla av den tänkta planlösningen. Man kan tänka sig hur stort/litet allt kommer bli.

Kom gärna med synpunkter :)









Lunch med blivande grannar

     2009-07-07 - 10:02:17
Nu sprang Rickard iväg till träningen med Martin. Jag, Annelie och Ludde skall snart träffas på stan och fixa (köpa) lunch till oss alla. Vi skall titta igenom alla bilder från möhippan och bröllopet. Vi skall även passa på att granska alla planlösningar från husfirmorna. Alla har som mål att finna den ultimata planlösningen.


Smile

     2009-07-06 - 21:20:38
Ludde gillar att stå upp. Han kan förstås inte hålla balansen själv, men med lite hjälp går det så bra!




Fina presenter

     2009-07-06 - 19:42:13
Jag fick fina presenter av mamma och Lennart och syster och Marcus igår. Hanna och Marcus gav mig ett presentkort på Hudoteket, helt perfekt. Jag tänkte skämma bort mig själv med en lyxig ansiktsbehandling.

Jag fick ett jättefint halsband av Mamma och Lennart. Halsbandet är köpt i Butiken i Tenhult, som blev vald till årets butik 2009.


Fika hos Anna

     2009-07-06 - 15:46:32
Idag var jag och Ludde och fikade hos Anna och Erik. De har precis köpt en STOR och JÄTTEFIN lägenhet! Anna visade upp sin talang för bakning genom att bjuda på en mumsig chokladkaka ;)

På golvet i vardagsrummet har de en snygg stor svart matta. Ludde diggade mattan! Han tog en liten vinglig promenad (Anna höll i hans armar) och låg sedan bara och njöt. Han trodde nog det var bränt gräs (det är nog många gräsmattor i Sverige som ser ut så nu). Ludvig är smart han!




Söndagsgrillning

     2009-07-05 - 22:39:31
Vi har haft en MYSIG dag på landet hos mormor och Lennart. Det bjöds på god grillbuffé och desserten var jordgubbar med vispgrädde.

Det var väldigt trevligt att Linda, Daniel, Andreas, Ellie och söta vovven Oliver var med idag. Idag var första gången Ludde hälsade på en hund. Oliver var jättesnäll, han nosade försiktigt och gav sedan Ludde en blöt puss på foten. Ludde förstod nog inte riktigt, han trodde nog det var en stor Katten Jansson.


Bröllopet!

     2009-07-05 - 21:39:58














Äntligen!

     2009-07-05 - 10:45:36

Bröllopet!

     2009-07-05 - 10:36:47
Bröllopet mellan Annelie och Martin var helt otroligt fint, roligt, mysigt och alldeles underbart! Fler bilder kommer senare. Nu skall vi iväg och äta söndagsmiddag hos mormor och Lennart.


Bröllop!

     2009-07-04 - 09:44:02
Idag är en STOR dag. Våra UNDERBARA vänner Annelie och Martin skall gifta sig! Jag och Rickard skall självklart vara med på på deras dag, Ludde får umgås med snälla farmor och farfar.

Mysigaste tjejerna!

     2009-07-03 - 21:01:46
En eftermiddag med tjejsnack på Twin City, var precis det jag behövde! Jag är ju faktiskt ensam kvinna i familjen VARJE dag ;) De har en underbar uteservering med stora sköna soffor. Det är inte svårt att få timmarna att gå där. Det var varmt i solen så vi flyttade runt och turades om att sitta i skuggan. Det har nog aldrig hänt innan :)

 Vi beställde GODA kycklingspett och hamburgare med hemgjord potatissallad. Riktigt mumsigt! Det var kul att höra om allas härliga semesterplaner!


Twin city

     2009-07-03 - 19:50:56
Är precis hemkommen från en supermysig eftermiddag på Twin city! Mycket folk som firade semester, god mat och sköna soffor i skuggan!

Shopping på A6

     2009-07-03 - 16:04:49
Vi hann med en runda på A6 idag. Två fina bodys från Esprit finns nu i Luddes garderob (byrå). Nu skall jag skynda mig iväg för att träffa mina underbara tjejer!


Milk...shake

     2009-07-03 - 09:15:07

Hanna hade med sig en jättesöt body med tillhörande byxor, från Lindex, till Ludde. Hon är så söt!



En härlig fredag!

     2009-07-03 - 09:09:05
Jag vet knappt vilken dag det är längre. Alla dagar är lika underbara på semestern. När jag arbetade var fredagen min absoluta favoritdag. Stämning på jobbet var på topp och alla såg fram emot en underbar helg!

I eftermiddag skall vi till BVC för att se hur mycket Ludde har växt. Nu tänkte vi gå en sväng på stan.

En varm kväll

     2009-07-02 - 21:33:20
Det var för varmt och jobbigt att laga varm mat ikväll. Rickard fixade en underbart god räksallad!


Söta syster

     2009-07-02 - 21:16:24
Söta syster, som bor granne med oss, kom och gosade lite med sin lilla favorit! Hon tyckte Ludde hade utvecklats mycket de två veckorna vi har varit bortresta. Moster Hanna fick även i uppdrag att ge Ludde sin dagliga gröt. Det gick bra!


Skönt att vara hemma!

     2009-07-02 - 21:02:29
Man kan aldrig veta säkert men... Jag tror Ludde tycker det är riktigt skönt att vara hemma! Han var på ett strålande humör när vi kom hem. Jag gick runt med honom och visade spegeln, sängen och babygymmet. Han såg verkligen LYCKLIG ut! Borta bra men hemma bäst!


Hemma!

     2009-07-02 - 19:42:20

Rickard gör räksallad, Ludde leker med sina händer och jag packar upp. Vi är trötta efter lång resa och mycket värme. Nu skall vi ha en lugn HEMMAKVÄLL!


Goodbye Öland!

     2009-07-02 - 09:04:26
Nu åker vi HEM! (När vi har lyckats få in alla saker i bilen, OM vi lyckas)


Första potatisen!

     2009-07-01 - 23:00:01
Idag smakade Ludde på potatis. Han gapade och åt, lilla matvraket! Det är så roligt att han gillar nya smaker.


Trädgunga

     2009-07-01 - 22:43:21
Denna fina trädgungan/gungstolen/trädstolen (?) fanns vid paradisverkstaden. 3400 kronor kostar skönheten som finns i 20 olika färger. Jag får dock vänta sisådär 15 år eftersom jag måste ha ett stort stadigt träd att hänga gungan i (eller hur lång tid tar det för ett äppelträd att bli stort och stadigt?).




Laxlasagne

     2009-07-01 - 21:54:54
Gillar du lax och ost är detta det GODASTE du kan tänka dig! En riktig favorit. Perfekt att bjuda gäster på eller ha i lunchlådan!

Laxlasagne
Ingredienser 6 personer
4 laxfiléer
600 gram spenat
6 st tomater
400 gram färska lasagneplattor

Ostsås
50 gram smör
1 dl vetemjöl
1 liter röd mjölk
5 dl riven ost
Salt och peppar

Så här gör man

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och vispa i mjölet.

3. Tillsätt lite i taget av mjölken under vispning.

4. Sjud såsen under omrörning tills den tjocknar. Var noga med att vispa i botten hela tiden.

5. Tillsätt 4 dl riven ost och smaka av med salt och svartpeppar.


6. Tina spenaten och tryck ur vätskan med hjälp av en sil.

7. Skär laxen i tärningsstora bitar och salta och peppra.
8. Skär tomaterna i skivor och salta och peppra.


9. Bred ut ett tunt lager av ostsåsen i en rätt stor ugnsform.

10. Lägg ut ett lager med lasagneplattor. Bred över ostsås. Strö ut spenat/tomat och laxbitar. Upprepa 3 gånger. Avsluta med lasagnelattor, ostsås och resten av den rivna osten.

11. Sätt formen i ugnen och grädda 30 minuter. Kontrollera så laxen är klar.

12. Låt svalna 15 minuter innan servering.

NJUT!








Sista kvällen

     2009-07-01 - 21:21:57

Ikväll är den sista kvällen på Öland. Imorgon åker vi hem. Det känns lite tråkigt att åka hem till en lägenhet i city. Nu är vi vana vid lugnet, fågelkvittret och ALTANEN! Efter två veckor här skall det ändå bli ganska skönt att komma HEM.

Nu har vi precis njutit av världens godaste lasagne. Laxlasagne! Receptet kommer snart.


Paradis vid paradisverkstaden

     2009-07-01 - 19:27:43



Paradisverkstaden

     2009-07-01 - 18:21:09
Många vackra fat, vaser, glas, muggar m.m. såg vi på Paradisverkstaden idag. Jag vill ha ALLT, men idag fick jag nöja mig med att titta. Butiken och utställningen ligger med utsikt mot havet och en stor härlig trädgård. Även trädgården är fylld med fina saker, som fågelholkar och gigantiska målade ägg, i keramik och glas. Det är ett nöje att gå omkring där och se på alla fina saker!

28 grader varmt

     2009-07-01 - 17:48:02

Ett dopp i poolen var svalkande och skönt! Det var faktiskt snäppet bättre än Crazy Daisy ;) Ludde fick nöja sig med att ligga i vagnen och titta på poolen. Nästa sommar kan han vara med och bada.



Molnen försvann

     2009-07-01 - 13:01:02
Nu är det SOL igen! Vi fick precis reda på att vi gärna får låna grannens pool. Underbara grannar!

Lite moln och lite sol

     2009-07-01 - 10:53:19
Idag är det lite molnigt, det är faktiskt ganska skönt. Vi kan andas frisk luft igen. Just nu ligger Rickard och Ludde på sängen och gör nackövningar. Ludde gillar INTE att ligga på magen, vi får se om det ändras snart. Nu tänkte vi göra en utflykt till Paradisverkstaden i Färjestaden. De tillverkar fantastiskt fina saker i glas och keramik.



RSS 2.0